Цікаве поєднання

Опубликовано: 29 августа 2016
Просмотров: 1052

А чи знали Ви?..

Існує біла полуниця зі смаком ананаса під назвою "пайнберрі" або "ананасна ягода".

Ця ягода - різновид дикої полуниці родом з Південної Америки, де вона з'явилася внаслідок природного схрещування в ХVIII столітті. Вона могла безповоротно зникнути, якби сім років тому голландські фермери не почали вирощувати її для продажу.

Плоди ростуть в скляних оранжереях, де стигнуть, набуваючи білий колір, і відрізняються сильним ароматом ананаса.


А от нам з вами доступні кабачки зі смаком ананасу! Саме у сезон кабачків можна спробувати наконсервувати собі для новорічних салатів "ананасів".

"АНАНАСИ З КАБАЧКІВ"

СКЛАДОВІ:

- 1 кг - очищеного кабачка (беріть будь-який, але краще молодий, серединку прибирайте).

- 350 гр. - ананасового покупного соку, беріть найдешевший, він краще для заготовок.

- 0,5 ст. - цукру.

- 2/3 ч.л. - лимонної кислоти.

- Ванілін на кінчику ножа, дуже мало, щоб не було гіркоти і перебору зі смаком, краще ванільний цукор, але його треба більше.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Кабачки чистимо, прибираємо серединку.

У каструлі на вогні змішуємо всі інгредієнти.

Опускаємо в сироп кабачки і варимо після закипання 15 хвилин, акуратно помішуючи.

Розкладаємо по стерилізованих банках, заливаємо сиропом і закриваємо простерелізованими кришками.

Закутуємо в тепло до охолодження.

Примітка: Чим старші кабачки, тим більше знадобиться рідини - збільшість кількість соку або додайте води.

 


Комментарии  

0 #1 Ruslana 31.08.2016 19:18
Рецепт перевірений!
Не 100% ананас звісно, але дуууже схоже! Особливо по консистенції! Не знаючи можна і не відрізнити. Смак звісно трошки видає що ананас не справжній, але для салатів - чудова альтернатива.
Єдине, що для більш ананасового апетитного кольору я додавала трошечки харчового барвника жовтого кольору.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить